Octobre
Nos coups de coeur du mois
Comme chaque mois nous sélectionnons quelques bouteilles coup de cœur qui nous l’espérons sauront à coup sûr vous ravir et accompagner vos tables d’automne.
Notre tout premier coup de cœur est un vin rouge venu du Val de Loire, un Bourgueil du Domaine des Chesnaies la cuvée Prestige. Une cuvée de caractère qui allie à la perfection souplesse, élégance et intensité. Drapé d’une robe pourpre aux reflets brillants, le nez charme de ses notes de petites baies mûres légèrement confiturées qui se révèlent en bouche apportant robustesse avec un bois expressif. Composé de 85% de cabernet franc et de 15% de cabernet sauvignon il accompagnera sans fausses notes une entrecôte grillées, une poêlée de champignons ou un fromage affiné.
En second choix, nous nous penchons sur un cocktail étonnant pour nos apéros automnaux, le Makila de la Maison Darroze en Gascogne. Une blanche d’armagnac de trois ans avec une liqueur de cerise, un piment d’espelette et du pamplemousse de Corse qui offre un cocktail prêt à boire … il ne reste plus que la glace pilée et les copains.
Et pour finir, une bière magnifiquement réalisée, une IPA issue des brassins de la Débauche à Angoulême. Cette bière répond au nom d’Alma, une session IPA légère avec ses 4,3% elle est présentée en canette et saura convaincre les amateurs de bières légères sans lui ôter le goût. Le houblon lui confère des arômes de fruits exotiques avec une finale longue, fraîche et légèrement amère qui relève de la vivacité.
