Juin
Nos coups de coeur du mois
Froid mai, chaud juin, Remplissent les granges jusqu’aux coins… à la cave Mouisset nous avons bien rempli les granges et nous sommes fin prêt pour alimenter vos barbecues estivaux et vos longues soirées d’été.
Tout d’abord un vin provençal plein de soleil avec un rosé clair composé de grenache et de cinsault, la note bleue des vignerons de la presqu’île de St Tropez.
Un vin rosé aux reflets brillants. Un nez floral aux notes de fruits à chair blanche. Une bouche gourmande aux arômes d’agrumes et à la finale citronnée. Idéal pour nos apéros estivaux.
En second coup de cœur pour ce mois de juin voici la bière de l’été avec notre brasseur occitan Ratz et son brassin Pépita de Lémon. Cette bière au citron, blonde aux reflets dorés, et son dosage subtil de jus de citron vous surprendra par un caractère rafraîchissant et acidulé. Une bière à 5% vol au citron artisanale de fermentation haute et non pasteurisée.
Et en troisième choix pour embellir votre début d’été voici un vin blanc sec local issu de notre emblématique cépage frontonnais le Bouysselet. Le Domaine Le Roc à Fronton nous a concocté un vin de gastronomie qui développe des arômes d’une rare complexité : les notes de fruits à chair blanche bien mûrs et d’agrumes sont soutenues par des épices douces. L’élevage lui procure une belle matière en bouche et un léger coté fumé. La finale est longue et toute en fraicheur.
Il s’accordera parfaitement avec des poissons, des volailles ainsi que des plateaux de fromages.
Petit rappel :
Les afterworks du vendredi soir sont maintenus jusqu’à la fin du mois de juin. Profitez d’une pause apéro en famille ou entre amis au cœur de Fronton des 19h30.
